Fois Gras
con purea di mango e gelatina al frutto della passione
Insalata di stoccafisso
Un Salame, la Coppa e il Culatello
Un Salame, la Coppa e il Culatello
con i pomodori secchi aromatizzati all’Olio Extravergine di Oliva di Apricale
Salame Sant'Olcese Parodi di Genova, Coppa Piacentina D.O.P. , Culatello con cotenna di Parma
